Колонка Елены Гавриловой
«Домашние заготовки из плодов и ягод»
Выпуск 3.

Включившись в работу по заготовкам на зиму, уже не могла остановиться. Искала оригинальные рецепты варенья. Наткнулась на очень вкусный вариант, который готовлю из тёрна и по сей день.

Ингредиенты

• Тёрн, очищенный от косточек — 1 кг.
• Сахар-песок — 1 кг 200 г.
• Грецкие орехи — 200 г.

Рецепт приготовления

01. Очищаем от косточек тёрн. Должно получиться 1 кг очищенных от косточек ягод.

02. Добавляем в тёрн сахар, перемешиваем и оставляем на ночь до полного растворения сахара в соке тёрна.

03. Очищенные грецкие орехи раскалываем на небольшие кусочки.

04. Добавляем грецкие орехи в тёрн и варим до готовности примерно 35-40 минут.

Варенье готово!

А ещё из тёрна получается замечательный соус — вот мой рецепт →